Cocktails

Pour votre réception organisez un cocktail. Le but est d’accueillir vos convives et de leur proposer de se détendre avec un apéritif, des boissons rafraichissantes et quelques petites mignardises.
Les invités, sont le plus souvent debout. Vous leur proposerez alors de petites portions individuelles faciles à déguster.
Nos barmans, maitres d’hôtels et chefs de rangs s’occupent de tout.
L’excellence du service contribue au bien être de vos convives.

Les mignardises

Les mignardises sont des petites douceurs ou bouchées qui apportent une touche finale élégante et savoureuse à vos événements, qu’il s’agisse d’un cocktail avant un repas, ou pour clore une cérémonie. Ces petites gourmandises sont conçues pour être dégustées en une seule bouchée, offrant une explosion de saveurs dans chaque pièce. Elles sont idéales pour compléter un apéritif, stimuler les papilles de vos invités et créer une ambiance raffinée et conviviale.

Le choix des mignardises : un assortiment varié pour tous les goûts

Pour rendre votre cocktail vraiment spécial, il est essentiel de proposer un assortiment varié de mignardises, incluant à la fois des pièces salées et sucrées. Les mignardises salées peuvent inclure des mini quiches, des bouchées de fromage ou des canapés garnis de saumon fumé ou de tapenade. Elles apportent une touche raffinée et sont parfaites pour éveiller l’appétit de vos invités.

Côté sucré, les options sont tout aussi nombreuses et alléchantes. Des mini éclairs, des macarons aux saveurs variées, des financiers moelleux, ou encore des truffes au chocolat, peuvent offrir une touche douce et délicate pour clore le cocktail sur une note gourmande. En combinant ces différentes saveurs et textures, vous offrez à vos invités une expérience culinaire complète qui plaira à tous les palais.

Les boissons

Les boissons sont un élément essentiel de tout cocktail, apportant à la fois saveur et élégance à votre événement. Un cocktail est bien plus qu’un simple mélange de liquides ; il inclut également des éléments aromatiques et décoratifs qui enrichissent l’expérience de dégustation. Selon les préférences de vos invités, les cocktails peuvent être alcoolisés ou sans alcool, offrant ainsi une variété de choix pour satisfaire tous les palais.

Les cocktails se classifient généralement en deux grandes catégories : les long drinks et les short drinks.

 Les long drinks, ou boissons allongées, sont servies dans des volumes plus importants, généralement entre 12 et 25 cl, et sont souvent accompagnées de glaçons et de garnitures comme des fruits ou des herbes fraîches. Ils sont parfaits pour les apéritifs ou comme boissons rafraîchissantes tout au long de la soirée.

À l’opposé, les short drinks, ou boissons courtes, sont plus concentrés et servis en volumes réduits de 7 à 10 cl. Ces cocktails sont idéaux comme apéritifs ou digestifs, offrant des saveurs intenses et complexes. Chaque catégorie de cocktail joue un rôle distinct dans la création d’une expérience de dégustation raffinée, contribuant ainsi au succès de votre événement.